Kahlo Café Lyon
Le blog café de Kahlo
Des conseils pour régler votre machine, choisir vos grains et mieux comprendre votre tasse. Retrouvez aussi nos guides pour organiser un comptoir café et rencontrer Kahlo autour de Lyon.
Actualités · Saint-Martin-la-Plaine
Halloween au Manoir hanté du Plantier
Retour sur la soirée du 31 octobre et le rôle de Kahlo comme partenaire café des équipes.
01 · Préparer le café
Préparer le café
Mouture, espresso et filtre. Des réglages à essayer chez soi.
- Comment régler la mouture d’une machine à café à grains
- Espresso trop amer : quel réglage essayer en premier ?
- Café trop acide : distinguer le fruité d’une extraction trop courte
- Espresso trop léger : retrouver du corps sans allonger la tasse
- Comment conserver le café en grains après ouverture ?
- Café filtre : une recette simple pour débuter
02 · Choisir son café
Choisir son café
Comparer les profils, les formats et les usages.
- Arabica et Robusta : quelles différences en tasse ?
- Que veut dire « moka » sur un sachet de café ?
- Quel café en grains choisir pour un latte ou un cappuccino ?
- Moka Wellega Bio ou Mélange Expresso : lequel choisir ?
- Café en grains : choisir un sachet de 250 g ou de 1 kg
- Déguster un café : trois mots pour décrire sa tasse
03 · Origines et torréfaction
Origines et torréfaction
Du caféier au sachet, les repères pour lire une fiche.
- Café d’Éthiopie : découvrir le Moka Wellega Bio
- Café nature ou lavé : ce qui se passe après la récolte
- Café torréfié près de Lyon : que signifie « torréfaction locale » ?
- Comment lire l’étiquette d’un café en grains ?
- Date de torréfaction : comment s’en servir pour comparer ses cafés ?
- Du grain à la tasse : les étapes qui changent le goût du café
04 · Café événementiel
Café événementiel
Mariages, entreprises, fêtes privées, foires et associations.
- Un bar à café pour un mariage à Lyon : comment l’organiser ?
- Comptoir café pour un anniversaire ou une soirée privée
- Pause café pour un séminaire à Lyon : préparer le bon créneau
- Animation café en magasin : idées pour une porte ouverte
- Accueillir un stand café sur une foire ou un marché
- Devis de prestation café : quelles informations préparer ?
05 · Kahlo autour de Lyon
Kahlo autour de Lyon
Retrouver Kahlo, préparer une commande ou offrir un sachet.
- Comment réserver du café à retirer sur un stand Kahlo ?
- Où déguster le café Kahlo autour de Lyon ?
- Café en grains au bureau : estimer les besoins d’une équipe
- Quel café proposer au petit-déjeuner d’une chambre d’hôtes ?
- Organiser une dégustation de café à la maison avec deux sachets
- Offrir du café en grains : comment choisir le bon sachet ?