Comparez les deux cafés Kahlo selon votre goût, votre préparation et la façon dont vous buvez votre tasse.
Dans cet article
| Votre préférence | Moka Wellega Bio | Mélange Expresso |
|---|---|---|
| En tasse | Vif, fruité, légèrement boisé. | Intense, rond, légèrement chocolaté. |
| Point de départ | Café noir ou filtre. | Espresso court ou café avec du lait. |
| Composition | 100 % Arabica d’Éthiopie. | 30 % Arabica et 70 % Robusta. |
Si vous cherchez une tasse vive
Le Moka Wellega Bio est un 100 % Arabica d’Éthiopie. Il offre un profil fruité avec une touche boisée. Essayez-le noir si vous voulez percevoir ses nuances, ou en filtre si vous avez envie de comparer avec votre espresso habituel.
Si vous cherchez une tasse intense
Le Mélange Expresso associe 30 % d’Arabica et 70 % de Robusta. Son profil est plus rond et marqué, avec une finale légèrement chocolatée. C’est une bonne piste pour une tasse courte ou une boisson dans laquelle vous ajoutez régulièrement du lait.
Le meilleur test est votre propre recette
Choisissez celui qui ressemble le plus à votre tasse préférée, ou comparez les deux avec le même volume. Notez trois mots sur ce que vous percevez. Si vous hésitez encore, le sélecteur Kahlo utilise vos goûts et votre méthode pour vous orienter.
Choisir par situation, pas par fiche technique
Pour un espresso du matin bu noir, demandez-vous si vous préférez une attaque vive ou une tasse ronde et bien présente. Pour un cappuccino, regardez si vous aimez que le café conserve un goût marqué avec le lait. Pour un filtre de l’après-midi, une tasse fruitée comme le Moka peut donner un résultat différent de votre café court habituel. C’est le moment où vous boirez le café qui oriente le choix.
Le comparatif en quatre repères
Le Moka est un 100 % Arabica d’Éthiopie, cultivé entre 1 800 et 2 200 m d’après sa fiche. Il évoque le fruit et une touche boisée. Le Mélange Expresso est composé de 30 % d’Arabica et de 70 % de Robusta. Il vise une tasse intense, ronde, à la finale légèrement chocolatée. Les deux sont vendus en grains. Le format 250 g est un point de départ pour découvrir le café et vérifier qu’il vous plaît chez vous.
Que faire si vous buvez des cafés très différents ?
Gardez le café que vous utilisez le plus comme référence et prenez un petit format de l’autre si vous voulez varier. Sur une machine à trémie unique, évitez de remplir le bac avec un sachet entier si vous souhaitez changer rapidement. Après le changement, comparez les recettes une fois que les anciens grains ont été utilisés, et vérifiez les consignes de votre machine avant d’ajuster le moulin.
Une décision rapide
Vous aimez le café noir, vif et aromatique : commencez par le Moka. Vous aimez les tasses courtes et présentes ou buvez souvent votre café avec du lait : commencez par le Mélange Expresso. Si aucun de ces portraits ne vous ressemble, dégustez les deux à la même longueur, puis choisissez celui dont vous aimez la finale.