Calculez un premier volume de commande et ajustez-le à la présence réelle de votre équipe.
Dans cet article
| Tasses par jour | Dose indicative | Besoin en grains |
|---|---|---|
| 8 | 9 g | 360 g |
| 15 | 9 g | 675 g |
| 24 | 9 g | 1,08 kg |
Compter les tasses plutôt que les salariés
Commencez par une semaine type. Une équipe qui prépare 15 tasses par jour sur cinq jours utilise environ 675 g à une dose indicative de 9 g par tasse. Ajoutez les cafés d’accueil si vous en servez régulièrement. Remplacez ces hypothèses par les données de votre machine si vous les connaissez.
Tester un rythme de commande
Mesurez ce que vous consommez pendant deux ou trois semaines. Tenez compte du télétravail, des congés et des réunions. Un volume régulier permet de convenir d’un rythme de commande. Si vos besoins changent beaucoup, gardez une fréquence souple au départ.
Choisir un café pour les usages réels
Regardez si l’équipe boit surtout des espressos, des tasses longues ou du café avec du lait. Faites goûter deux profils si les préférences sont partagées. Pour une proposition Kahlo, indiquez la commune, les volumes estimés et la fréquence souhaitée.
Faire une estimation en trois lignes
Notez le nombre moyen de tasses par jour, les jours où la machine est utilisée et la dose estimée. Par exemple, 12 tasses par jour pendant quatre jours, à 9 g par tasse, représentent environ 432 g par semaine. Une réunion de 20 cafés ajoute environ 180 g sur la semaine concernée. Séparez le besoin courant et les extras pour choisir un rythme qui tient dans le temps.
Observer la présence et les usages
Deux équipes de même taille peuvent consommer des volumes différents. Comptez plutôt les passages à la machine ou relevez la quantité de grains utilisée entre deux remplissages. Regardez si le café est aussi offert aux visiteurs et si des boissons doubles sont fréquentes. Après quelques semaines, vous aurez une estimation plus fiable que le simple nombre de collaborateurs.
Organiser la commande et la conservation
Désignez une personne qui vérifie le stock et repère le moment où il faut commander. Conservez les sachets fermés au sec et remplissez la trémie selon l’usage. Commencez avec un volume compatible avec une semaine ou un mois type, puis ajustez la fréquence. Vérifiez que la machine accepte le type de grains choisi et notez le programme apprécié par l’équipe.
Les informations utiles pour Kahlo
Indiquez la commune, le volume mensuel approximatif, la fréquence souhaitée et les usages : salle de pause, accueil client ou réunion. Une comparaison entre une tasse fruitée et une tasse plus ronde peut aider si les goûts sont partagés. L’approvisionnement en grains et l’animation avec service sur place font l’objet de demandes distinctes.